От инвестиции в модернизацию до вывода на рынок новых импортозамещающих продуктов

ОАО «Красный пищевик» специализируется на производстве кондитерских изделий уже более 155 лет. Перечень выпускаемой продукции насчитывает более 400 видов, которые обладают уникальными вкусовыми качествами, пищевой и биологической ценностью. Производственные мощности позволяют выпускать до 20 тысяч тонн кондитерских изделий в год.

ОАО «Красный пищевик» выпускает сладости по уникальным технологиям, которые представляют собой бесспорное преимущество перед конкурентами. Продукция изготавливается с использованием натурального сырья по классическим технологиям, которые постоянно совершенствуются. Внедряются инновационные подходы и активно ведутся работы над созданием новых видов продукции, способных эффективно заменить импортные аналоги.

К примеру, в рецептуру пастиломармеладных изделий входит пектин — натуральный компонент, повышающий сопротивляемость организма человека неблагоприятным экологическим факторам, а в состав «жевательного» мармелада — желатин, который по своему составу соответствует аминокислотам и обладает многими лечебными и профилактическими свойствами. В рецептуру халвы входит экстракт корня солодки, который также обладает радиопротекторными свойствами.

ОАО «Красный пищевик» имеет сертификат «Халяль», который удостоверяет, что продукция производится в соответствии с требованиями добровольной сертификации по канонам Ислама ХАЛЯЛЬ (HALAL), стандарта ООО «БелХаляль».

В настоящее время ведется работа установке автоматической линии по производству драже с темным и молочным шоколадом (аналог M&M´S), драже со взрывной карамелью в цветной глазури, драже в йогуртовой глазури.

На 2025 год на предприятии планируют наладить выпуск двухцветного зефира Lefirelle с начинками, в глазури и без, зефирные «Пончики», а в 2026—2028 гг. — производство 3Д мармелада с начинкой и без. Пока же на территории Беларуси нет производителей с подобной технологией производства мармелада.

В последние годы вопрос импортозамещения стал особенно актуальным для многих стран, в том числе и для Беларуси. Ситуации на мировых рынках и экономические санкции привели к необходимости развития внутреннего производства и минимизации зависимости от иностранных производителей. На предприятии активно ведутся работы над созданием новых видов продукции, способных эффективно заменить импортные аналоги. В их числе мармелад торговой марки TINKI, драже «Перепелиные яйца», паста «HalWOW» из фундука с какао.

Предприятие поставляет продукцию в 13 стран мира. На экспортные рынки за период 2023—2024 гг. было реализовано около 77 тонн мармелада ТМ TINKI, 12 тонн драже «Перепелиные яйца» и около 5 тонн пасты ТМ «HALWOW» фундук с какао в такие страны как Казахстан, Азербайджан, Армения, Россия, Узбекистан, Грузия и т. д.

На предприятии побывали эксперты конкурса Екатерина Дубоделова, доцент кафедры технологии деревообрабатывающих производств, экодомостроения, дизайна мебели и интерьера (ТЭД) Б ГТУ, эксперт-аудитор Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь, уполномоченный представитель от БГТУ технического комитета по стандартизации Республики Беларусь Т К BY 039 «Мебель и деревообработка», кандидат технических наук, Антон Вавилов, заведующий кафедрой «Механизация и автоматизация дорожно-строительного комплекса» БНТУ, профессор, д.т.н., Анна Лилишенцева, доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров БГЭУ, Ольга Лавренова, старший преподаватель кафедры инженерной экономики БНТУ.

Эксперты посетили цех по производству зефира, пастиломармеладных изделий, халвы, ириса и драже.